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Il est aussi appelé Norbixine, Bixine, Extraits d'annato.
Colorant alimentaire (Orange) d'origine végétale autorisé sous conditions de dosage et d'aliments, halal, casher, végétarien.
Il s'agit d'un pigment rouge-orangé extrait de l'enveloppe de la graine du fruit d'arbuste d'Amérique tropicale ( Rocouyer).
Risques :
- Risque d'allergie
Dérivés : E160bi Extraits d'annato à base de bixine, E160bii Extraits d'annato à base de norbixine
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