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Fiche INFO du 18/02/2017
QUOI?
Un colorant alimentaire de synthèse rouge.
PLUS D'INFOS:
En anglais appelé: Crystal scarlet, Crystal ponceau 6R, C.I. 16250, Brilliant crystal scarlet 6R, Acid Red 44.
Il cause des allergies importantes chez les personnes sensibles aux salicylates (comme l'aspirine par exemple).
On le soupçonne d'être cancérogène et est apparenté au E123 (amarante).
CONCLUSION:
Additif dangereux interdit en France et en Europe dans le domaine alimentaire.
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