E333 CITRATE DE CALCIUM - CITRATE MONOCALCIQUE

Il est aussi appelé citrate dicalcique, citrate tricalcique, citrates de calcium.

Régulateur de l'acidité, affermissant, séquestrant, stabilisant de synthèse, halal, casher, végétarien.

Dérivés : E333i Citrate de monocalcium, E333ii Citrate de dicalcium, E333iii Citrate de tricalcium