Tableau récapitulatif des sections et exemples de tarifs

Mis en avant

Section :
Tous les produits sont bio et locaux
FréquencePrix / quantité / produitsProducteur
Légumeshebdomadairepanier : 19,25 €Olivier Auriol
Fruitshebdomadaire en été, toutes les deux semaines au début de l’hiver puis une fois par mois.1/2 panier : 10 €Christine et Stéphane Astoul
Pâtes, huiles, farines et légumineuses4 par anexemples : 5€ 500g Spirale blé dur
3,20€ 500g de pois chiche 
Biograneta -EARL Chiaroscuro
Volaille et Agneauxmensuelle11€/kg poulet 17,50€/kg agneauSuzanne et Miel Roos
Œufshebdomadaire2,50€ les 6 œufsEARL Rondiesse
Farines, produits dérivés de volaille et lentillesmensuelleexemples :  5€ le kilo de lentilles 2,60€ le kilo de farine T80EARL Rondiesse
Bœufs et veaumensuelle (à Saint Orens le mercredi)exemple : 6kg de bœuf « éleveur » : 89€Famille Asna
Painshebdomadaireexemples : Baguette 2€
Pain aux graines 500g : 4,30€
Adrien Collet
Agrumes et autres fruits du sud de l’Espagnemensuelleexemple : 6 kg d’oranges : 16€Bioespuna
Truitesmensuelleexemple :  2 truites 7,50€Emilien Nouals
Fromages et produits laitiersbi-mensuelle exemple : Patmol de brebis, environ 6€ pièce (selon gabarit, base de 24€ le kg) Perrine Malsert, Nunc Et Hic

Bientôt : une nouvelle section fromage!

En ce moment, une commande exceptionnelle vous permet de tester ses produits (19 mars) : voir vos mails pour tous les détails.

Le contrat est disponible dans AMAPJ et sur le blog rubrique contrat et la première livraison sera le 2 avril.

La présentation de la productrice et de son exploitation (Nunc Et Hic) est déjà sur notre blog : https://escale-amap.fr/index.php/produits-de-la-ferme/fromages-et-produits-laitiers/

AMAP : le circuit court préféré des français, le podcast

Dans le cadre de l’émission « On va déguster » de France Inter du dimanche 28 janvier, les AMAP ont été présentées. Les fondateurs de la première AMAP française sont interviewés, on apprend entre autre chose surprenante que la première AMAP était japonaise. On glane quelques recettes originales au passage et en fin d’émission, une AMAP marseillaise est présentée.

N’hésitez pas à écouter cette émission si cela vous intéresse, le lien est ci-dessous :

AMAP, le circuit court préféré des Français (radiofrance.fr)

Pesto de Mizuna

Laure nous propose une recette pour utiliser la salade Mizuna que nous avons eu dans les paniers hier.

Voici ci -dessous sa recette et la photo de son plat :

On peut préparer une grande quantité de pesto car il se congèle très bien ! Attention, congelez-le en petites portions.

* Pesto de salade Mizuna aux amandes*

– 400g de salade mizuna (j’enlève les grandes tiges)

– 200g d’amandes entières hachées assez finement pour avoir quelques morceaux (ou poudre d’amandes)

– 300g de parmesan râpé

– 4 gousses d’ail

– 60cl d’huile d’olive

– sel et poivre

Mixer le tout et ajouter l’huile d’olive au dernier moment dont la quantité peut être adaptée en fonction de la consistance que vous souhaitez.

On peut remplacer les amandes par des pignons, des noix, des noix de cajou….

Bonne année à tous !

2023 a été une année particulièrement difficile pour la filière bio, et il en a été de même pour une grande partie des producteurs qui travaillent avec notre AMAP.

Par conséquent, si vous êtes déjà mangeur convaincu, parlez-en autour de vous, nous avons de la place dans toutes nos sections (Produits proposés | Escale-amap).

Si vous n’êtes pas encore adhérent et que vous hésitez encore, venez nous voir lors d’une distribution un mardi entre 19h et 20h au 13 avenue de la mairie à Escalquens, vous pourrez découvrir les produits tous locaux et bio (légumes, pain, fruits, œufs etc) et nous répondrons à toutes vos questions.

Vous pouvez aussi nous contacter sur ce mail : amap31.escalquens.escaleamap(arobase)gmail.com

A très vite !

Très belles fêtes de fin d’année à tous

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année et nous vous donnons rendez-vous en janvier pour les distributions.

AmapJ n’étant pas encore complètement à jour, voici le récapitulatif :

2 janvier : distribution de légumes (contrat 2024) uniquement

9 janvier : œufs et farines de la Rondiesse pour 2024, dernière distribution de pain de 2023 (rattrapage du 7 mars), truites 2024, légumes 2024.

Vous pourrez trouver toutes les distributions prévues dans amapJ rubrique « Découverte/visite » et les livraisons qui vous concernent dans la rubrique « Mes livraisons ».

Rappel du lien amapJ : https://s8.amapj.fr/p/escalquens

Les contrats sont là !

Cette année le renouvellement des contrats pour la prochaine saison aura lieu le 12/12 sur le lieu de la distribution.
Nous vous y attendons à partir de 18h30.

Vous trouverez l’ensemble des contrats sur notre site : https://escale-amap.fr/index.php/contrats/

Cette année une petite nouveauté : certains contrats sont disponibles directement sur AMAPJ ! https://s8.amapj.fr/p/escalquens.
Cela vous permet directement de fixer vos livraisons et de ne pas vous tromper sur le montant des chèques.
Pour cette année, cela ne vous dispensera pas de signer un contrat papier, mais l’année prochaine, nous ferons le nécessaire pour couper moins d’arbres !!!

Dans le but de fluidifier les adhésions, nous vous remercions de bien vouloir imprimer vos contrats et rédiger vos chèques à l’avance.

PS : si vous étiez dans l’impossibilité de venir le 12, une session de rattrapage aura lieu juste avant l’AG le 15 à partir de 19h salle de l’Oustal.

Assemblée Générale de l’AMAP le 15/12 à partir de 19h + Soirée Auberge Espagnole

L’assemblée générale de notre association se tiendra le vendredi 15 Décembre, à la salle de l’Oustal (Rez de chaussée de la maison des associations derrière la mairie à Escalquens) à partir de 19h et vous y êtes chaleureusement conviés.

L’AG est un moment important dans la vie de l’association : c’est l’occasion de faire le bilan de l’année, de préparer l’avenir, l’opportunité d’échanger avec les producteurs et les autres amapiens…

C’est aussi le moment de renouveler le bureau.

Même si vous n’avez pas beaucoup de temps (toutes les fonctions ne demandent pas le même investissement ! ), et que vous souhaitez amener votre pierre à l’édifice c’est le meilleur moment.

N’hésitez pas à venir nous en parler lors d’une distribution à un membre du bureau.

Le déroulé de la soirée est le suivant :

  • 19h – 19h45 : inscriptions 2024 pour ceux qui n’avaient pas pu venir le mardi précédent
  • 19h45 – 20h30 : Assemblée générale
  • 20h30 – 23h : Auberge espagnole en musique

A bientôt !