Ensemble, faisons pousser une ferme

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Les 3 axes de l' AMAP : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

lundi 25 mars 2024

Plantation des oignons et échalotes de l'Amap

Beaucoup d'Amapiens des 2 groupes (Bagneux et Longpont) ont répondu à l'appel, pour cette plantation d'oignons et d'échalotes, qui lance la saison des journées à la ferme de 2024.

Pendant que certains sèment en plateaux, d'autres trient les oignons, et beaucoup se baissent très bas pour planter les bulbilles dans les 6 planches préparées par Erwan pour cette culture cruciale de la saison de 2024 en Amap. Les enfants présents, même les plus jeunes, se sont révélés d'une aide et d'un sérieux remarquables.



jeudi 21 mars 2024

Partage de récolte du mercredi 20 mars

En partage cette semaine :

  • Pomme de terre fondante Cephora de Dourdan
  • Carotte orange de Nicolas Rocipon (Seine-et-Marne)
  • Céleri rave
  • Radis rave noir (grande part seulement)  
  • Courge
  • Au choix : Bettes, fanes de navet, chou chinois brocolis
  • Mesclun asiatique et Claytone
  • Ciboulette 
  • Mouron blanc

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Le printemps s'affole et les températures sont exceptionnelles. La préparation de la plantation de dimanche est en cours. Premiers tests aujourd'hui sur une planche en échalote.

On s'active dans tous les sens pour installer les plants maisons ou achetés. Le sol est un peu trop humide mais on avance quand même.  La serre est quasiment pleine. Les récoltes sont mitigées. Les choux chinois et les navets de première série sont partis en brocolis, la faute aux 15 jours de froid en janvier. C'est quand même très bon en poêlée façon wok avec des carottes. La suite sera mieux, on espère. 

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan

PS : Manon Fleury a eu une étoile ! 


jeudi 14 mars 2024

Partage de récolte du mercredi 13 mars

En partage cette semaine :

  • Pomme de terre fondante Cephora de Dourdan
  • Carotte orange de Nicolas Rocipon (77)
  • Betterave de Daniel Evain
  • Radis rave noir
  • Courge
  • Mesclun asiatique, claytone, mâche
  • Ciboulette
  • Persil

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Le printemps se voit dans les arbres et les végétaux mais le soleil nous manque toujours. On espère que le sol va sécher. Gorgé d'eau, la racine de végétaux sensibles est asphyxiée, comme l'épinard, qui aurait du survivre l'hiver en plein champ. La sécheresse avait impacté un certain nombre de nos cultures d'hiver implantées l'été (5000 poireaux, 500 céleris, toutes petites betteraves, certaines carottes, la plupart des choux), les inondations ou l'humidité ambiante en ont achevé quelques uns (radis rave, navets).

La bette plus costaude a survécu, mais pas tellement les feuilles qui heureusement vont repousser. On en a pour l'instant moins que prévu. Même la ciboulette et l'oignon blanc se font manger par les limaces. Sans parler des premiers choux plantés dans nos parcelles Fortier. Un bon tiers au moins de perdu. Mais on lâche pas l'affaire avec du plant à venir en serre à plant.

On prépare la session de plantation d'oignons et échalotes en enlevant les bâches des courges de 2023, livraison de broyat et mise au sec des bulbilles. En serre, on s'affaire pour planter chaque cm2 : oignons blancs entre les mâches, semaine pro courgettes dans l'ail frais, mesclun là où on peut, radis.

La team Prés Neufs, Sarah, Christelle, Fabrice, Erwan


jeudi 7 mars 2024

Partage de récolte du mercredi 6 mars

En partage, cette semaine :

  • Pomme de terre fondante Agria (de Dourdan)
  • Poireau
  • Carotte orange (de Seine et Marne)
  • Betterave
  • Radis rave
  • Courge
  • Chicorée (grandes parts seulement)
  • Mâche, mesclun asiatique, claytone
  • Persil

Le mot d'Erwan :

Bonjour, le retour d’un peu de soleil est bienvenu, on entend presque les légumes pousser dans la serre. Certes il faut aussi penser à revoiler, arroser, mais c’est chouette de voir nos légumes grandir.

Samedi, bien trop pluvieux, la plantation des arbres un enfer, avec peu de participants. Heureusement le broyat accumulé a rendu la plantation juste faisable, pas trop de gadoue. Les sols n’en pouvaient plus d’eau, des ruisseaux descendaient la pente, inondant certaines parcelles. Avec peu de légumes.

Les carottes viennent du 77, Nicolas Recipon via Coopbio Ile-de-France, notre stock est terminé. Vous me direz ce que vous en pensez. On espérait cueillir la bette cette semaine, repoussé semaine 11, pour que les feuilles grandissent suffisamment.

Echalotes, oignons, choux, navets, poireaux : stocks terminés. On a reçu les bulbilles (plantation du 24 mars). Et on élève nos semis d’oignons de janvier. L’oignon blanc et l’échalote plantés à l’automne dernier pourraient bientôt être récoltables.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Christelle, Fabrice, Erwan

jeudi 29 février 2024

Partage de récolte du mercredi 28 février

En partage, cette semaine :

  • Pomme de terre fondante Agria de Dourdan
  • Echalote
  • Poireau
  • Carotte orange
  • Céleri rave
  • Navet
  • Courge
  • Chicorée (grandes parts seulement)
  • Mâche, mesclun asiatique et claytone
  • Persil

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

La reprise après 6 jours de vacances sympathiques est un peu trop pluvieuse. Les champs sont détrempés, les températures variables et plutôt trop douces = limaces et champignons.

On est bien lancés dans les plantations de printemps, et la gestion des stocks d’hiver qui s’épuisent un peu trop vite avec la moiteur. Tout en ayant un peu peur qu’une gelée nous remette les compteurs à zéro. J’ai tout revoilé hier soir en urgence alors qu’avant, la tempête nous avait poussé à tout enlever.

Pour assurer des carottes, on a décidé d’en prendre chez un collègue d’Ile-de-France pour les deux mois à venir. Pour se donner des chances avec ce climat changeant, on plante des arbres et on met du broyat et du compost pour nourrir le sol.

Et avec la Confédération Paysanne, une grande manifestation Place de la République samedi 2 mars 14h-19h.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Christelle, Fabrice, Erwan


mercredi 7 février 2024

Partage de récolte du mercredi 7 février

En partage cette semaine :

  • Pomme de terre ferme Cheyenne de Dourdan
  • Echalote
  • Poireau
  • Carotte orange
  • Céleri rave
  • Navet
  • Courge
  • Chicorée (pour les grandes parts)
  • Mesclun asiatique
  • Coriandre ou mouron 

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

le printemps semble vouloir s'installer avec un bon mois d'avance. Traditionnellement le mois de février était le plus froid de l'année. Difficile de tenir nos stocks de légumes vivants. Ca pousse en serre et en serre à plants, mais des gelées peuvent venir contrecarrer nos projets et il faut aussi de plus longues durées de soleil. Par exemple nos bettes bien implantées tardent à fournir de belles feuilles à cueillir.

Coté actualité, je participe à la manifestation à 13h au palais Bourbon pour sensibiliser les députés et le gouvernement à la détresse des agriculteurs bio. On voudrait pouvoir vivre de notre métier et on estime qu'on peut nourrir les gens sans en condamner certains à utiliser des pesticides.

La confédération paysanne fait son AG à la ferme jeudi après midi. Discussions mouvementées à prévoir, surtout après l'arrêt du métier de nombreux collègues.

Nous pour l'instant on tient le coup, mais c'est limite. Prochaine sortie à la ferme le 24 mars pour planter les oignons et découvrir les cutures en place.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan

mercredi 31 janvier 2024

Partage de récolte du mercredi 31 janvier

En partage cette semaine :

  • Pomme de terre fondante Agria de Dourdan
  • Echalote
  • Poireau
  • Betterave
  • Radis rave
  • Chou au choix (pour les grandes parts)
  • Courge (pour les grandes parts)
  • Chicorée 
  • Mesclun asiatique (pour les grandes parts)
  • Curry

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Les actualités agricoles sont retentissantes. Les agriculteurs conventionnels ont découvert plus tardivement que les bios une baisse importantes de leurs ventes. Les contraintes réglementaires ne nous semblent pas si irréalistes quand elles sont intégrées dans le fonctionnement de l'entreprise. A la ferme des Prés Neufs on a investi dans des haies depuis 2014, puis 2018 et encore cette année.

Les jachères ne sont pas obligatoires en bio, mais on les pratique très généralement avec des engrais verts et des rotations des cultures. Reste que les avantages apportés à la société des améliorations de la biodiversité ne sont pas valorisés financièrement alors qu'ils représentent un coût pour l'entreprise agricole.

Le GAB, la confédération paysanne et le réseau des amaps appellent à manifestation ce mercredi après midi à Saclay ou à Brétigny. Mais surtout à faire au mieux dans nos comportements au quotidien pour favoriser les achats locaux et de saison pour garantir le revenu de celles et ceux qui travaillent en agriculture. La proximité de la production et la transparence sur nos méthodes sont des critères de sécurité alimentaire qu'il faut garder en tête lors des choix d'achats.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan