Le GAEC Rotours à la terre

L’automne avance et les cultures de gardes sont au sec !

Les commandes seront à retirer à la ferme ou sur nos lieux de distributions habituels.

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C’est l’automne!

Le temps des courges est arrivé.

Rouge vif d’étampes, musquée de provence, potimarron, Butternut, Buttercup. De bonnes soupes en perspectives… Au coin du feu

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Ce samedi a été consacré à la récolte, l’extraction et la mise en pot du miel.

Nous possédons pour l’instant deux ruchers d’une dizaine de ruche chacun.

Il fallait tout d’abors récolter les hausses pleines (les ruches étaient fermées par un plateau empechant les abeilles de remonter dans les hausses et légérement enfumées pour calmer les abeilles), sortir les cadres et les désoperculer (enlever la couche de cire qui protège le miel). Nous avons ensuite mis les cadres dans un extracteur qui, en les faisant tourner, projète le miel contre les parois. Celui-ci est par après receuilli en bas de la cuve, filtré pour enlever les dernière impuretés et, enfin mis en pot et dégusté!!

 Il s’agit d’un miel de printemps toutes fleurs au goût très fin.

Malheureusement, suite à un retard dans la livraison du matériel, le miel avait déjà en grande partie figé dans les hausses et il nous a été impossible de l’extraire. Une bonne partie de la récolte a donc été perdue… Ce n’est cependant pas perdu pour tout le monde: les abeilles en profiteront!! 

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Après deux journées portes ouvertes réussies et sous le soleil, nos deux amaps sont lancées et les premiers paniers ont été livrés!
Un grand merci à ceux qui se sont déplacés et aux nouveaux adhérents!!

Merci aussi à tous nos amis qui nous ont aidés à installer le magasin et à avancer dans les différents travaux…

Outre les légumes, du jus de pomme, des terrines de porc, des produits laitiers et du pain ont aussi été distribués. Le miel est tout fraîchement disponible et les oeufs suivront bientôt.

Le magasin a aussi ouvert ses portes et vous acceuille chaque samedi de 9H à 13H00.

Les paniers du mois de mai ont été composés (selon les semaines) de jeunes oignons blanc, radis, laitue, batavia, feuilles de chêne, navets, petits pois, épinards, pomme de terre nouvelles, et carottes

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Bonjour,

Nous avons le plaisir de vous convier à notre journée ferme ouverte sur notre ferme des Rotours afin de célébrer la création de l’amap Falaisienne. Cette journée qui se déroulera le samedi 30/04 à 14h00 sera l’occasion de vous faire découvrir succinctement notre ferme, de faire le tour des serres et des cultures, d’échanger sur nos pratiques agricoles, et de rencontrer les autres producteurs qui nous ont rejoint et de déguster les différents produits qui vous seront proposés dans le cadre de l’amap. Ce sera aussi l’occasion pour ceux qui le souhaiterons de faire le point sur le fonctionnement de l’amap, d’adhérer à l’association et de commander vos différents produits pour les mois à venir. La première distribution aura lieu le mardi 3 mai de 17h30 à 19h00 au magasin « Logis Nature », rue de l’industrie. Z.I Guibray. 14700 Falaise. Pour ceux qui ne pourrons pas venir, nous vous ferons parvenir d’ici peu les bulletins d’adhésion à l’asso ainsi que les bons de commande pour les différents produits et un rappel du fonctionnement de l’amap (période d’engagements…). Vous pourrez ainsi nous les renvoyez par courrier au plus tard pour le 30/04. ( Si toutefois vous ratez le départ du train, pas de panique, vous pouvez passez un soir de distribution pour poser vos questions et vous rendre compte du fonctionnement, mais aucun produit ne pourra vous être distibué sans commande au préalable et adhésion à l’association!!!) Un plan d’accès vous sera aussi transmis prochainement pour accéder à la ferme. En espérant vous voir nombreux en ce jour. Salutations amapiennes.

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Bonjour,

Nous avons le plaisir de vous conviez à notre journée ferme ouverte sur notre ferme des Rotours afin de célébrer la création de l’amap de la vallée d’Orne.
Cette journée qui se déroulera le dimanche 24/04 à 14h00 sera l’occasion de vous faire découvrir succinctement notre ferme, de faire le tour des serres et des cultures, d’échanger sur nos pratiques agricoles, et de rencontrer les autres producteurs qui nous ont rejoint et de déguster les différents produits qui vous seront proposés dans le cadre de l’amap.
Ce sera aussi l’occasion pour ceux qui le souhaiterons de faire le point sur le fonctionnement de l’amap, d’adhérer à l’association et de commander vos différents produits pour les mois à venir. La première distribution aura lieu le jeudi 5 mai de 18h00 à 19h00 sur notre ferme.
Pour ceux qui ne pourrons pas venir, nous vous ferons parvenir d’ici peu les bulletins d’adhésion à l’asso ainsi que les bons de commande pour les différents produits et un rappel du fonctionnement de l’amap (période d’engagements…). Vous pourrez ainsi nous les renvoyez par courrier au plus tard pour le 30/04. ( Si toutefois vous ratez le départ du train, pas de panique, vous pouvez passez un soir de distribution pour poser vos questions et vous rendre compte du fonctionnement, mais aucun produit ne pourra vous être distibué sans commande au préalable et adhésion à l’association!!!)
Un plan d’accès vous sera aussi transmis prochainement pour accéder à la ferme.
En espérant vous voir nombreux en ce jour.
Salutations amapiennes.

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Les premières réunions du mois de décembre avaient pour objet de nous présenter et de présenter le concept de l’Amap. Nous désirions aussi prendre un premier contact avec les consom’acteurs et savoir si notre projet pouvait vous intéresser et être viable.

Et malgré les conditions climatiques parfois extrêmes, de nombreuses personnes sont venues aux deux réunions! Merci à elles !!

Une seconde réunion est prévue dans le courant du mois de janvier afin de constituer le comité d’Amap (président, trésorier etc.), de décider des autres produits/producteurs que vous voudriez ajouter et du jour et lieu de distribution des paniers ainsi que des modalités d’adhésion.

En attendant, nous sommes en contrat de parrainage sur la ferme. Nous avons commencé à monter la première serre et quatre veaux sont déjà nés!

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Seront proposés pour l’instant une distribution hebdomadaire de légumes bio et mensuelle de viande bio (veau et boeuf). Du miel  sera aussi disponible sur commande. Les autres produits seront déterminés à l’occasion de la prochaine réunion. Les premiers paniers seront disponibles vers le 15 Avril.

Pour les légumes, deux types de panier seront proposés. L’un à 7.50€  (pour un couple), l’autre à 15€  (pour un couple et deux enfants). Pour la viande, ce sera des caissettes de 5 ou 10kg de viande mixte (50% steack, rôti,côtes, … 50% pot au feu, bourguignon, …), mis sous vide d’air autour de 12€/kg pour le boeuf et de 13 €/kg pour le veau.

Pour le miel, nous proposerons un miel toutes fleurs de printemps et un d’été à 3€ les 250gr; 4.5€ les 500gr et 8€ le kg.

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