Notre AMAP a cessé son activité après 6 années de fonctionnement. Un grand merci à tous nos adhérentes et adhérents, qui ont permis cette belle histoire, et bien sûr un grand merci à nos producteurs et productrices et une très bonne continuation à toutes et à tous! Vous pouvez contacter Element-Terre, l’AMAP la plus proche,…

Encore un week-end pluvieux mais heureux dans la ferme de la Basse-cour où vit et travaille Olivier, notre ami et producteur boulanger. On est abonnés aux pluies et autres déconvenues météo mais on s’en accommode (surtout quand c’est pour passer des bons moments avec nos producteurs…) Entre deux averses on a visité le nouveau poulailler…

Chaque mardi soir c’est la surprise : des légumes de saison, parfois inconnus garnissent nos paniers. Nos maraîchers nous livrent un bout de leur jardin au gré des aléas du temps et de la saison. Le chou rave fait partie des bonnes surprises que l’AMAP m’a fait découvrir. Personnellement je ne le consomme que cru….

Depuis un mois nous avons démarré un nouveau partenariat avec Le Village Potager avec des légumes d’hiver (déclinaisons de courges et de choux, pommes de terre, carottes, poireaux, mâches …etc) . Hélène, Etienne, Gaël et Delphine se relaient pour nous livrer des légumes tout frais d’île de France 🥦🥕🥔 Un grand merci à Marine ,…

Des pâtissons se sont invités à plusieurs reprises dans nos paniers d’été et d’automne, laissant nos Amapiens dubitatifs (Qu’est-ce donc? Comment le cuisiner?…) ces légumes se conservant très bien, certain d’entre nous les ont laissés nonchalamment exposés dans leur cuisine en attendant une source d’inspiration. Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées (…

Pour la deuxième partie de cette fabuleuse sortie dans les fermes, Cindy et Nathan nous ont montré l’avancée des travaux , la ferme qui se construit , les petits arbres plantées pour la future haie. On a vu les poussins qui avaient bien grandi .Ils restent toujours groupés, et leur enclos n’est pas fermé. ….

C’est par un temps estival qu’un petit groupe de notre AMAP et de celle d’Element-Terre s’est rendu à la ferme de la Basse-cour, dans laquelle travaille Olivier, puis la ferme de Cindy et Nathan, le pain puis les poules … Le soleil était au rendez-vous! Nous avons été accueillis par Pascal, un agriculteur céréalier converti…

Après quelques péripéties de chambre froide, Cindy et Nathan sont venus hier nous apporter nos premiers poulets de chair…

Hier soir on a goûté les délicieux pains de notre nouveau partenaire boulanger. Olivier est un ancien Amapien parisien, reconverti dans la boulangerie , mais aussi en pleine formation pour apprendre à faire pousser ses propres céréales et confectionner ses farines. Nos paniers s’étoffent de semaine en semaine !.

Hier soir au Messager on a fêté l’anniversaire de Laura (30 quand même, on devait marquer le coup!)